ระวังทานสินค้าแช่แข็งมากเกินไปอาจเป็นโรคหัวใจ

อาหารสดแช่แข็ง

สินค้าแช่แข็งอาจก่อนให้เกิดโรคหัวใจ: ความเสี่ยงต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับสินค้าแช่แข็งหรือแปรรูปคือโรคหัวใจ ไขมันทรานส์ที่มีอยู่ในอาหารบรรจุหีบห่อช่วยเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและยังทำให้หลอดเลือดอุดตัน ไขมันทรานส์จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และยังลดระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอลซึ่งมีหน้าที่ในการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ โซเดียมถูกใช้เป็นสารกันบูด เกลือที่เติมในสินค้าแช่แข็งจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลเช่นกันในขณะเดียวกันก็เพิ่มความดันโลหิตด้วย

แคลอรี่ที่มากเกินไป: สินค้าแช่แข็งมีไขมันสูงมาก ไขมันมีแคลอรี่เป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน ซึ่งมักจะทำให้แคลอรี่สูง ตัวอย่างเช่นพายหม้อไก่แช่แข็ง 1 ถ้วยอาจมีแคลอรี่เกือบ 600 แคลอรี่มากกว่าครึ่งหนึ่งมาจากไขมัน แม้ว่าสินค้าแช่แข็งจะวางตลาดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ความจริงแล้วอาหารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

มะเร็ง: การบริโภคสินค้าแช่แข็งมากเกินไปอาจทำให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งมากขึ้น การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานสินค้าแช่แข็งเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถนำไปสู่มะเร็งตับอ่อนได้ การศึกษาระบุว่าฮอทดอกซาลามีและไส้กรอกแช่แข็งสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้มากกว่า 65% สารกันบูดเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดซึ่งประกอบด้วยกลูโคสซึ่งพบได้ในอาหารที่ปรุงสุกแล้วมีแนวโน้มที่จะก่อมะเร็ง

ไม่มีใครที่ไม่ชอบความสะดวกสบายดังนั้นการเลือกสินค้าแช่แข็งหนึ่งห่อในรถเข็นเป็นครั้งคราว มันมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายจำนวนมากที่นำไปสู่การลดทอนสุขภาพ